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大豆油成套浸出工藝
食用油浸出是當下運用廣泛的制油工藝，筆者收到過(guò)很多有關(guān)于油脂浸出的相關(guān)問(wèn)題，在此以大豆油為例簡(jiǎn)單的為您講述下，油脂成套浸出生產(chǎn)時(shí)都需要配備哪些設備?
大豆油浸出工藝基本分為五個(gè)工序，分別是油料預處理、油料浸出得到混合油、混合油汽提、蒸發(fā)得到毛油、餅粕經(jīng)過(guò)蒸脫分離溶劑、溶劑經(jīng)過(guò)回收再利用。根據以上的工藝介紹就知道大豆的浸出設備不單指的是浸出器系統，還包括其他很多設備。
大豆油料的預處理是為了將含在其中的固體雜質(zhì)分離，同時(shí)將油料處理成容易浸出的狀態(tài)，有助于生產(chǎn)。在這個(gè)過(guò)程中油廠(chǎng)需要配備風(fēng)選機、磁選機以及破碎機、軋胚設備等多臺設備，如果油廠(chǎng)得到的大豆餅粕是打算提取大豆蛋白粉的話(huà)，還需要配備脫皮機。
油料浸出是生產(chǎn)時(shí)的重要步驟，將影響油廠(chǎng)的成本以及生產(chǎn)效率，油廠(chǎng)要根據自己的實(shí)際情況采購浸出設備，好的浸出設備能夠將餅粕中的殘油率控制在1%以?xún)?。浸出設備的種類(lèi)也比較多，根據處理量的不同可將浸出工藝分為間歇式浸出和連續式浸出。
間歇式浸出通常會(huì )用到浸出罐，連續性浸出則需要用到浸出器，浸出器的種類(lèi)也不少，可分為平轉式浸出器、環(huán)形浸出器以及拖鏈式浸出器等多種，油廠(chǎng)選擇哪種浸出器要考慮處理的油料狀態(tài)以及實(shí)際情況等多個(gè)方面。
溶劑的蒸發(fā)汽提需要用到蒸發(fā)器、汽提塔等設備，這些是對混合油進(jìn)行處理，對餅粕處理則需要用到蒸脫機等設備，蒸發(fā)出來(lái)的溶劑經(jīng)過(guò)回收可重復利用的。溶劑蒸汽的回收需要用到冷凝器，部分溶劑蒸汽中基本不含水，輸送到冷凝器冷卻后即可回收到溶劑罐以備再次使用，如果溶劑中含水為了提升溶劑的質(zhì)量還需要經(jīng)過(guò)分水器的處理。
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